小学语文综合实践活动（三）《舌尖上的乡愁》

2023级16班（原30班）语文综合实践活动

【活动背景】

人间烟火，四时飘香，一城一味，一味一食，世界上最美的味道，莫过于家乡的味道。

各地的地方美食独具特色，是一代又一代人对于家乡的珍贵记忆，是怀念家乡文化的独特印记。本次语文实践活动是让同学们通过体验家乡的美食，领略特色美食传递出来的浓浓情谊。在这个暑期，我们2023级30班同学全体参与了一次语文综合实践活动——探索家乡，美食。

【活动目标】

1、通过查找资料，采访调查等方式，了解家乡的特色美食，搭建探究、交流、展示的舞台。

2、通过文字、图画、视频等形式展现家乡美食特点，抒发自己热爱家长的情感。

3、体验“知美食、做美食、吃美食、说美食、画美食、写美食”的乐趣，增强学生综合探索与学习迁移的能力。

【活动准备】

2023级30班全体同学接到班主任宋佳妮老师布置的任务后，立即成立此次活动的实践小组，同学们对此次活动充满了浓厚的兴趣，都积极参与其中。结合自己喜欢的活动选择对应项目。

【活动环节】

1、知美食——我们是家乡美食小侦探。

孩子们从多个途径采取多种方式寻找家乡美食，了解家乡美食，感受家乡美食，制作家乡美食的一系列学习中，感受到家乡美食的魅力。

2.做美食——我们是家乡美食小厨神

三餐四季，温暖有趣” 小小厨师们准备好食材后，在家长的陪伴下完成了第一道美食！蒸煮炒焖炖，让美食走上餐桌；酸甜苦辣咸，让美食色香俱全，这才是美食的魅力所在！

3.吃美食——我们是家乡美食品鉴官

孩子们终于吃到自己做的美食，自己做的美食是世界上最美味的。孩子们感受到了劳动带来的快乐，是甘甜，是幸福！袅袅炊烟，带给了他们独特的生活体验，让孩子们回味无穷。

4.画美食——我们是家乡美食小达人

孩子们将自己对美食的理解用画笔画出来，以独特的视角和表达方式挥动手中的画笔，大胆构思，细细勾勒，认真上色。一张张精美的美食小报，图文并茂，让孩子们认识了家乡博大精深的美食文化，体验制作美食的过程，享受创造美食的快乐，进而发现生活的美好。

5.写美食——我们是家乡美食小作家。

【学生总结】

张家硕：今天我和妈妈一起做了香喷喷的**西红柿炒鸡蛋**！我负责洗红红的西红柿，把它们切成小块（妈妈帮我扶着）。我还打了鸡蛋，黄黄的蛋液在碗里跳舞，真好玩！妈妈教我开火、倒油，看着鸡蛋在锅里“滋啦”一声变成金黄色的蛋饼，我有点紧张又很兴奋。最后我们把西红柿倒进去一起炒，香味飘满了厨房！自己动手做的菜，吃起来感觉特别香，感觉自己像个小厨师一样厉害！

 杨洺哲：我和爸爸一起包饺子啦！爸爸教我擀皮儿，圆圆的皮儿在我手里总是不听话，一会儿太厚一会儿太薄。包馅儿的时候更难了，我捏这边，馅儿就从那边跑出来，急得我直冒汗。爸爸笑着告诉我别着急，手把手教我怎么捏褶子。虽然我包的饺子歪歪扭扭的，像个“小胖子”，不像爸爸包的那么漂亮，但这是我自己努力包出来的！煮好后吃着自己包的饺子，心里甜甜的，觉得努力没有白费！

刘妤恩：今天学校活动，我和奶奶一起做了我最爱吃的可乐鸡翅！我帮奶奶把鸡翅洗干净，擦干水。奶奶调好甜甜的酱汁。奶奶负责煎鸡翅，我就在旁边帮忙递调料、看火候。看着鸡翅在锅里慢慢变得金黄油亮，裹上酱汁，我的口水都快流出来了！奶奶说我是她的小帮手。终于吃到嘴里，又香又嫩，太好吃了！我觉得和家人一起做饭特别开心，也知道了奶奶每天做饭很辛苦，谢谢奶奶！

【教师总结】

若说城市有色彩，锦州定是五色丝线织就的千年锦绣；若说城市有味道，锦州便是串起的情味儿、烤出的春秋——那独一份的烧烤香，正顺着舌尖欢快游走，这就是锦州的滋味。

这次活动里，同学们动起手、睁亮眼、开口说，用观察、记录、表达与实践的方式，把眼耳口鼻都调动了起来。更妙的是，美术的画笔、信息技术的小工具、劳动课的巧手都凑到了一块儿，多学科拉起手，让课堂从课本里“走”了出来，落到了生活里。

大家凑近了瞧家乡的美食文化，带着好奇去探究、去琢磨。不知不觉间，语文学习的天地宽了，不光会用、会学，思维也更灵活，连审美和创造的本事，也跟着悄悄涨了呢！