品味幸福中国年（六十九）小学部2018级12班项目化学习成果
【序言】
虎携疫去山河靖，兔送春来世纪新。春节是中国的传统节日，有着丰富的文化内涵。为深入学习宣传贯彻落实党的二十大精神，弘扬与传承中华民族优秀传统文化，春节期间，锦州市实验学校小学部2018级12班师生们开展了“品味幸福中国年”项目化学习，进一步培养学生热爱传统文化的思想观念，推进文化自信自强。
【活动主题】
众所周知“年”是中华文化的浓缩，中国年俗有说不完的故事，道不尽的风情。对于每个中国人来说，春节绝对是一年中最隆重、最热闹的传统节日。要想继承传统文化，必先了解春节的习俗讲究。大年三十的习俗有贴春联、年夜饭、守岁、放鞭炮、压岁钱、包饺子......经过筛选，大家认为年夜饭和包饺子最适合已经五年级的同学们了！那么，“饺子为什么能成为最有特色的年夜饭主食？”“如何让年夜饭富有浓浓的年味？”正是我们本次项目化学习需要解决的问题。
【构建小组】
本次学习活动由班级中队长门源、冯楚涵，学习委员杨济慈、于沐阳任小组长，经过腾讯会议线上讨论，大家一致认为最能体现年味的美食当属“饕餮世间味，最是此物鲜”的“饺子”。于是，四名小组长在班主任刘清云老师的指导下，认领了任务，推荐了擅长各自任务的同学，组建了小分队，开启了”寻味”之旅。
【知识构建】
年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。上下五千年悠久历史让同一片土地演化出特色各异的饮食文化。通过查找资料同学们发现年夜饭习俗有地域和民族差异。
从民族方面，2018级12班共55名同学，分3个民族，分别是汉族、满族和蒙古族。身为满族的杨济慈同学介绍了特色零食“沙琪玛”。身为蒙古族的张靖攀同学介绍了特色菜”羊盘肠”。
不同民族的年夜饭
从地域方面，同学们基本上都是土生土长的东北人，只有陈锦瑶的老家是安徽省，翟轩含小时候在江浙地区生活过，他们分别介绍了“徽菜”和“江浙菜”的特点。
不同地域的年夜饭
也许，随着时代的进步和生活水平的提高，我们的“年味”逐渐淡化。但北方汉族人民春节必吃的是饺子，因其形状如元宝，便被赋予了招财进宝的意义。南方汉族人民春节吃的是汤圆，象征着团团圆圆。
北方各民族都喜爱的饺子
【设计方案】
同学们经过一系列调查项目，大家越发觉得“饺子”能作为传统美食被各民族各地区人民喜爱是非常值得我们代代传承下去的。于是，将本次主题活动作为一次综合性学习活动，集语文、数学、历史、地理、美术、劳作等各个学科为一体，通过互联网、书籍、报刊等方式搜集饺子的来历和寓意，安排活动体现方式，调研父母家人喜好、制作年夜饭菜谱、采买计算、亲自动手包饺子等系列活动，锻炼孩子的综合性学习活动能力，再通过视频和美篇等方式展示实践活动情况，让浓浓的春节文化渗透到每一位炎黄子孙血脉里，确保师生和家长们在项目化学习中能真正收获知识、品味幸福。
【活动准备】 做家人的“小棉袄”
新春除夕夜少不了一餐年夜饭，年夜饭少不了一顿饺子。家人最喜欢吃什么馅的饺子？除了饺子，年夜饭还有什么美味佳肴，它有什么寓意呢？看12班的同学们认真查阅资料、跟家人交谈、精心制作手抄报、定菜谱、写流程，可谓是家人的贴心“小棉袄”。
【精打细算】做采买的“小能手”
购置年货时，怎样才能买到物美价廉的年货？同学们运用学到的数学知识，到农贸市场、大型超市、市场等尝试货比三家，通过线上、线下等方式，精打细算做采买小能手。
【亲身实践】做父母的“小助手”
“素衣台案前，巧手赛天工。雪花纷飞舞，皎月平空现。清水飘芙蓉，元宝落玉盘。饕餮世间味，最是此物鲜。”清代诗人的《水饺》一诗，用在这恰到好处，可以形容12班同学们包饺子的过程。下面就是同学们化身厨师奉献给家人们饕餮盛宴，让我们拭目以待。
【成果展示】品味幸福的年夜饭
年夜饭既有对即将逝去的旧岁的留恋之情，也有对即将到来的新年的希望之意。作为一年中最丰盛的晚餐，在菜肴上尽最大努力而使其丰富，宁可将其剩下，为的是取“顿顿有余”、“年年有余”的口彩，使人有充足感，预示全年丰衣足食，席间还要多说吉利话，以图皆大欢喜。
【活动感悟】品味幸福中国年
随着时代的发展和人们物质生活水平的提高，如今我们吃年夜饭早已超出了“吃”的范围，而在于那份人与人之间的温馨。感谢学校和老师为学生们设计布置这样一份特殊的寒假作业，让孩子们真正体验了传统意义的过年，让家长们觉得孩子仿佛一下子就长大了，懂得很多事情，会做很多事情，我家的年夜饭吃出了美味，吃出了陪伴，吃出了亲情，更吃出了幸福的年味，让我们品味到了幸福。
学生感悟
我知道怎么包饺子和饺子的来历啦，感觉包饺子是一件有趣的事情，包饺子蕴含了很多文化，我做得饺子虽然没有妈妈做得好看，但我仍然觉得我包的饺子很好。
通过品味幸福中国年活动，我知道了更多中国传统文化有关的食物的来源，不但学会了本领，还可以分担家务。年夜饭是一种团圆饭，寓意着家庭团圆，象征着一家人团团圆圆，吉祥美满。
家长感悟
通过此次活动协助孩子完成品味幸福中国年活动，不仅让孩子能够自己思考活动内容，也对中国传统文化也有了进一步认识，家长也在这过程中重新感受了中国的传统文化。
通过品味幸福中国年主题式家庭跨学科项目化学习，不但增强了孩子的学习动手能力、策划计算能力，让我们觉得孩子真的是长大了。不仅能独立完成菜肴的制作，还很有创意，自己查了几个新菜，并取名字，让我们对春节有了更深刻的认识和理解。
