物理：《蒸发》教学设计——苏昕
来源： 实验学校作者：苏昕发布时间：
【教学目标】
一、知识与技能
1•知道什么是蒸发;2•理解蒸发快慢的因素;3•知道蒸发可以致冷;
4•会用蒸发的知识解决生活中的实际问题,解释简单的自然现象。
二、过程与方法
•探究蒸发发生的部位;经历影响蒸发快慢因素的实验探究过程,领会科学探究的方法。
三、情感态度与价值观
•激发主动进行探究的意识;乐于了解自然现象中所包含的物理道理。
【重点和难点】
重点:探究影响液体蒸发快慢的因素。
难点:用蒸发的知识解决生活中的实际问题,解释简单的自然现象。
【教学过程】
一、引入新课
通过上节课的学习，我们知道了熔化和凝固。让我们一起来复习一下。
1.课件：习题
2.物质可以从固态变成液态，也可以从业态变成固态。那么物质能不能从液态变成气态呢？这个过程是吸热的还是放热的？请同学们先来看一个实验。
3.师：用毛笔沾一些酒精在黑板上画“一”字。等酒精变干后，问：黑板上的酒精到哪里去了？生：酒精从液态变成了气态，进入了空气中，所以我们能闻到酒精的气味。
师：可见，物质可以从液态变成气态，这种现象叫做汽化。是我们今天要研究的内容。
板书课题。出示学习目标。学生自学教材。
4.学生汇报。课件。板书：一、汽化，定义：两种方式：
5.师：（出示一杯水）水会变干，这是汽化现象。怎样使它变干呢？
生：一种方法是使它缓慢地变干。例如放足够长的时间，水自然变干。另一种方法是使它很快地变干。例如水烧开后，水很快变干。前一种方法是缓慢的汽化现象，属于蒸发。后一种方法是剧烈的汽化现象，属于沸腾。蒸发和沸腾是汽化的两种方式。下面我们先来学习蒸发的知识。板书：二. 蒸发
二、进行新课：
（一）、蒸发的特点：
6，生活中你是否遇到过这种情况？课件。你还见到过哪些蒸发现象？
师：蒸发的特点之一是缓慢。除了缓慢之外，蒸发还有什么特点？
7.课件。举例：我们知道，湿衣服变干，是因为衣服中的水蒸发了。一年四季，气温不同，晒衣服都会干，这说明了什么呢？一年四季气温不同，夏天温度高，会蒸发；冬天温度低，也会蒸发，这说明蒸发在任何温度下都能发生。
师：蒸发发生在液体的哪个部位呢？课件。
8.板书：1.蒸发的特点
9. 综上所述,蒸发是在任何温度下,只发生在液体表面的缓慢的汽化现象。
（二）、影响蒸发快慢的因素：
师:蒸发与生产、生活联系非常密切,人们有时需要蒸发快些,有时又需要蒸发慢些,因此我们就有必要来探究影响液体蒸发快慢的因素。
10.课件。在洗衣服后是怎样让衣服干得快的?学生分析总结
11.课件
师：可见，影响液体蒸发的因素有几个？生：三个。
师：哪三个？生：液体的温度，液体的表面积，液体表面上方的空气流动速度。
师：可见，影响液体蒸发的因素有几个？生：三个。
师：哪三个？生：液体的温度，液体的表面积，液体表面上方的空气流动速度。
师问“还有哪些影响蒸发的因素？”
蒸发还与液体种类有关。蒸发还与湿度有关。
12.列举生活中加快蒸发的实例。和减缓蒸发的实例。课件
师：下面我们利用刚学过的影响液体蒸发快慢的知识来解决一个实际问题。水是人类宝贵的自然资源，在干旱少雨的地区尤其珍贵。直接利用沟渠输水会导致水的大量损失，导致水损失的原因之一是渗漏，还有一个原因是蒸发。
师：针对导致水损失的这些原因，我们可以采取什么措施来减小沟渠中水的损失呢？
用管道代替沟渠来输水，可以大大减小水在输送过程中的渗漏和蒸发损失。
13.学生设计实验，探究蒸发快慢与温度的关系
(三)蒸发吸热
师：接下来，我们来研究液体蒸发需要吸热还是放热？
14.首先让我们来回顾一下生活中的一个事例。大家都打过针吧?在打针之前医生会用酒精给我们消毒。现在,我们一起来体验一下这个过程。
[实验一]:
师:请大家把酒精擦在手背上,你的手有什么感觉?
生:手感到很凉。
师:人感到凉,说明酒精蒸发从人体吸热。可见,酒精蒸发过程是吸热的。
师:刚才我们是通过人的感觉得出的结论,为证明这个结论是否正确,下面我们借助温度的测量工具──温度计,再来做一个实验。
[实验二]:
师:请大家读出温度计的示数,再请大家把温度计的玻璃泡插入酒精瓶中再取出来,看看它的示数有什么变化?
生:温度计示数下降很快。
师:酒精蒸发,温度降低,从温度计吸热,使温度计的示数下降。这说明液体蒸发要吸热的结论是正确的。
生:举出一些生活中利用蒸发吸热的例子。
15.课件
16.师:下面我们利用蒸发吸热的知识来解释物理现象。请大家来看一个实验:这是两块相同的纱布,一块不经过处理,另一块先浸水再浸入酒精后取出。如果将这两块纱布点燃,请大家猜想一下会有什么现象。 （ 学生猜想 ）
师:在酒精燃烧过程中,放出热量,使水温升高;水的蒸发加快,水蒸发吸收了大量的热,使纱布的温度达不到它的着火点,所以纱布不会燃烧。这个现象生动地说明了液体蒸发是吸热的。
（四）、应用所学知识解决实际问题
夏天人出汗后,电风扇吹一下就凉快多了?
高烧病人除了吃药打针外,可以通过哪些辅助手段,帮助降温退烧?
三、小结
通过本节课的学习,同学们有哪些收获?
四、作业
根据蒸发吸热的道理,设计一个保存食物的方法或装置。
